瞄向下沉市场随着消费环境的变化，比亚和府捞面也选择了降价迎合市场。

据其官网介绍，又出PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。据声明，王炸和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，王炸比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

随着消费降级，比亚此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。根据窄门餐眼数据，又出和府捞面人均价格为32.85元，又出五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，王炸知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

除了行业内部竞争压力，比亚整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，比亚比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。据窄门餐眼数据，又出截至目前，又出粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

在此之中，王炸下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

在被资本热捧的同时，比亚和府捞面的业绩却并不尽如人意。鲍威尔承认，又出今年前两个月的数据显示，又出通胀的确比去年下半年的低水平要高，但认为，通胀沿着时而颠簸的道路下降这一总体形势并没有明显变化，现在就根据近期数据断定通胀升高并非短期波动，言之过早。

然而，王炸如果我们继续看到通胀横盘整理，那么就会质疑美联储是否需要降息。同时，比亚自2022年11月以来，黄金价格持续上涨，目前已经突破历史新高，历史上黄金上涨，大多是商品全面牛市的领先信号。

又出其实今年美债已经跌了整整一个季度了。这些数据导致一季度单边上行的美股开始掉头向下，王炸而今年金光闪闪的黄金尽管涨势有所减缓，但是强大的惯性，让它仍然在高位盘桓。